Forum Strony Dzieci

Tematyczne => Leczenie poprzez żywność => Wątek zaczęty przez: Dottie w Listopad 13, 2011, 18:41:57

Tytuł: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Dottie w Listopad 13, 2011, 18:41:57
Jestem na etapie układania diety dla mojego dziecka (oczywisce bm, bg bc). Duzo już zrobiłam (dzieki temu forum) ale chętne zaczerpnę nowych pomysłów.

Jak narazie podaje wszelkiego rodzaju zupy, kasze i płatki jaglane, pulpety, zapiekanki warzywne. Co jeszcze? macie jakieś fajne pomysły? I nie chodzi tu tylko o obiady. Kazdy pomysł na każdy posiłek jest mile widziany.
Myśle że taki wątek bedzie przydatny dla nowych osób.

W jakiej formie podajcie mięsa? i z czym? Kasza wkoncu może sie znudzić.

Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Dottie w Listopad 13, 2011, 18:44:21
Kopjuje wypowiedz Donny z innego wątku. Fajne pomysły:)

Czym karmię moje dziecko?
- płatki kukurydziane (ale bez cukru, my zamawiamy z www.bogutynmlyn.pl (http://www.bogutynmlyn.pl)) i mleko migdałowe które robimy sami (można kupić ryżowe ale jest dostępne tylko z ryżu białego, który zawiera dużo cukrów prostych, nie widziałam mleka z ryżu brązowego, więc dla bezpieczeństwa robimy mleko migdałowe, można kupić na allegro automat do robienia mleka i zrobienie go trwa dosłownie 20 minut)
- musy owocowe (teraz jak są owoce dostępne to robię sama, po prostu podgrzewam pokrojone na kawałki owoce dodając łyżeczkę ksylitolu) - ale to wprowadziłam jakieś 6 tygodni po rozpoczęciu diety. W sklepach bio da się kupić takie musy z organicznych owoców bez cukru. Jak się robi samemu do wychodzi właśnie taki dżem
- ciastka (TAK, TAK nie zabierasz dziecku ciastek w 100% :) ) - które oczywiście niestety sama piekę. Biorę mąkę (kasztanową, migdałową, kokosową, słonecznikową - każdej po trochu, albo np tylko kasztanową i migdałową) - tak na oko 3/4 szklanki, wsypuję do miski, dodaję ksylitol (łyżeczkę) albo stewię (1/3 łyżeczki, to jest bardzo słodkie), można dodać cynamonu albo kakao (ale ze sklepu eko, żeby na pewno było bez cukru) - do tego wlewam z 4-5 łyżek oleju albo zmiksowanych owoców (w późniejszej fazie) albo kawałek rozpuszczonego masła kakaowego (też jest na www.bogutynmlyn.pl (http://www.bogutynmlyn.pl) to czyste ziarno kakaowca a kakao można) i mieszam to, zagniatam, jak trzeba to dolewam wody albo dosypuję mąki. Dolać też można mleka migdałowego. Jak zagniotę na takie elastyczne ciasto to odrywam po kawałeczku, formuję w rękach placuszki i piekę 10 minut w 180 stopniach. Przepisy na inne łakocie są w wątku na tablicy "Leczenie poprzez żywność", na pierwszej stronie jest wątek o słodyczach i tam też jest mój przepis na muffinki - są pycha i czyjś przepis na kokosanki - też pycha (http://www.dzieci.org.pl/forum/leczenie-poprzez-zywnosc/przepisy-na-lakocie/ (http://www.dzieci.org.pl/forum/leczenie-poprzez-zywnosc/przepisy-na-lakocie/)) i w ogóle watro przeczytać te forum - wystarczą wątki z 2-3 pierwszych stron, tam są przepisy na budynie i inne takie
- najważniejsze jednak u nas jest mięso (najlepiej coś zdrowego pochodzenia typu królik, dziczyzna - to nie są raczej zwierzęta pasione antybiotykami, ostatecznie indyk) - zwykle pieczone w piekarniku, najpierw marynujemy w zalewie z oliwy i ziół (głównie czubrzyca, czarnuszka, unikamy kolendry i kozieradki, mają lekkie właściwości chelatujące rtęć) i potem pieczemy tak długo, aż będzie miękkie. Jak nie ma czasu nas pieczenie, to wrzucamy na patelnię, szybciej wychodzi. Inga uwielbia mięsko i cały czas musi być w domu kawałek dla niej :) Ryb nie dajemy, zbyt duża obawa o metale ciężkie, zresztą młoda ich nie lubi
- ryż, kasza gryczana i jaglana, kasza quinoi, amarantus mogą być - do quinoi i amarantusa przygotowanego wg opakowania można dodać zmiksowane owoce, dosłodzić ksylitolem np. A ryż robimy tak, że wlewamy 2-3 łyżki oliwy i rozgrzewamy, na to wsypujemy surowy ryż, szklimy go i zalewamy wywarem (w proporcji 1:1 - 1 szklanka ryżu: 1 szklanka wywaru) z włoszczyzny albo mlekiem migdałowym albo zmiksowanymi owocami - i mamy ryż na słodko albo słono. Po zalaniu trzeba go przykryć i on napęcznieje tym płynem i będzie pyszny, tylko trzeba często mieszać żeby się nie przypalił
- na przegryzkę mamy chrupki gryczane, kukurydziane, wafle ryżowe - wiem że niektórzy smarują je pastami własnej roboty ale Inga lubi takie puste, bez niczego.
Co do chleba, to moja koleżanka eksperymentowała z chlebem na zakwasie ryżowo-gryczanym (http://bajaderki.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=23:chleb-gryczano-ryowy&catid=10:chleby-i-zakwasy-bezglutenowe&Itemid=32 (http://bajaderki.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=23:chleb-gryczano-ryowy&catid=10:chleby-i-zakwasy-bezglutenowe&Itemid=32)) ale dla mnie to kosmos i my po prostu chleba nie dajemy i już. Też uwielbiała chleb i bułki ale w zamian za to dostawała wafle ryżowe, chrupki i mimo marudzenia było spoko.
Poza tym - inwencja twórcza. Ostatnio zostało ciut ryżu i mięsa, którego nie chciała jeść - zawinęliśmy w papier ryżowy, podsmażyliśmy i miała sajgonki.  Od 2 miesięcy lecimy na diecie gotowanej, nie je nic surowego (ale Inga ma naprawdę zniszczoną śluzówkę jelit, u niej to przynosi ewidentną ulgę). Aaaa do picia - woda, herbatki (rumianek, lukrecja, mięta, dziurawiec) i woda kokosowa, z której robimy ostatnio kefiry (pycha! dokładnie jest o tym w wątku o probiotykach na tablicy Autyzm).
Przepisy kombinowaliśmy sami - po prostu zastępując to, czego nie może tym, co może. Zapomniałam o zupach - niemal wszystkie może jeść. Makaron dodajemy kukurydziany, łatwo dostępny.
Robiliśmy jeszcze pierogi i gołąbki (tylko dużo z tym pracy):
Pierogi
Sporządzić 200 ml kleiku kukurydzianego na wodzie wg przepisu na opakowaniu. Do powstałej mieszanki dodać mąkę, bądź kukurydzianą (jeżeli  dziecko jest na diecie BM BG BC)  bądź bezglutenową np. mąka na ciasto pierogowo-naleśnikowo-makaronowe (dieta BM BG) 1,5 szklanki. 2 łyżki oleju bądź oliwy + szczypta soli. Zagnieść ciasto, do momentu aż nie będzie się kleiło do blatu, można podsypywać mąką jeśli się klei.
Farsz dowolny np.:
kasza gryczana ze skwarkami
cieciorka mielona z warzywami (warzywa duszone)
mięsko mielone

Gołąbki:)
Kapustę włożyć do wrzątku. Kolejno zdejmować mięknące liście i ścinać nerwy. Cebulę posiekać, dodać do mięsa i dodać ugotowany ryż brązowy. Farszem nadziewać liście kapusty, formować gołąbki. Umieścić w rondlu wyłożonym resztą kapusty. Wlać wodę do połowy górnej warstwy gołąbków, dodać ziele angielskie, troszkę soli, liść laurowy, można majeranek, trochę oliwy lub oleju rzepakowego.
Sos do gołąbków można zrobić z wywaru, który się wygotował. Można do niego dodać warzywa. Wywar zagęszczamy np. mąką ryżową.

Dużo roboty, a Inga nie zawsze chętnie je, to rzadko robię.
AAA i mamy też maszynę do lodów i tam wlewamy mleko kokosowe - nawet z samego mleka kokosowego pyszne wychodzą, albo dodajemy garstkę owoców jakichś (jagody, maliny), tylko teraz nie ma upałów, to młoda nie chce za bardzo ich jeść.
Korzystam z tych przepisów: http://www.dawidmlynarski.zafriko.pl/str/przepisy_i_pomysly_ (http://www.dawidmlynarski.zafriko.pl/str/przepisy_i_pomysly_)

Ogólnie nastaw się na NIEKUPOWANIE w sklepach żadnych ciastek i innych cudów tylko na gotowanie i pieczenie SAMEMU. Wyobraź sobie, że żyjesz w latach 20. ubiegłego wieku :) i masz do dyspozycji mąkę, kaszę, ryż, mięso, warzywa - i trzeba gotować :) Szukaj inspiracji w kuchni azjatyckiej, jest zdrowa i w zasadzie bezglutenowa i bezkazeinowa.
Możesz zadać sobie pytanie, które już 153647586 razy padło na tym forum - jeżeli tyle wyeliminuję dziecku z diety, to skąd będzie brało witaminy czy minerały? Otóż Ty nie eliminujesz nic z diety tylko zastępujesz syfy (w cukrze, glutenie czy kazeinie nie ma nic dobrego wbrew pozorom) pełnowartościowym jedzeniem (warzywa, ryże, mięso, kasze). Więc Twoje dziecko ma szansę po raz pierwszy od dłuższego czasu dostać te minerały i witaminy, które mu są potrzebne. Wywal multisanostol, możesz kupić ewentualnie dobry tran z pewnego źródła (tylko nie słodzony jakiś, bo są też i takie). No i rozważyć można - chociaż to też dyskusyjne - suplementację wapniem, bo mleko jednak jakiś tam wapń ma. Ja po wprowadzeniu diety poszłam do swojej lekarki rodzinnej, ona mi przyklasnęła, że zdrowo dziecko karmię i powiedziała, że przyda się dodatkowa witamina C (też uważaj, żeby w składzie nie było cukru) i wapń - 250 mg dziennie. I tyle, cała reszta jest w diecie.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Dottie w Listopad 13, 2011, 18:48:44
Dziewczyny a jak robicie mleko migdalowe? kolejny rodzaj mleka (po ryżowym który mi nie wyszedł)

Ja zmiksowałam blenderem migdały i dolałam do tego wody. Migdały nie zmiksowały się na mąkę (wiec może to jest przyczyna??) ale teoretycznie to nie powinien być problem bo opadają i sie je odcedza. Jakich proporcji używacie? i czy dodajecie coś do smaku np. ksylitolu, wanili?

U nas dieta już prawie prawie, tylko to mleko mi nie możne wyjść.

Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: zosia_ w Listopad 13, 2011, 19:59:09
Chyba Ariwle w jakimś temacie niedawno pisała dokładnie jak robić mleko migdałowe i z jakich migdałów. Może znajdziesz przez wyszukiwarkę.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Dottie w Grudzień 03, 2011, 22:27:45
Coraz lepiej nam idzie z tą dietą:)
w sumie praktycznie nic zakazanego nie dostaje. Jedynie to płatki kukurydziane  w którym jest niewielka ilość cukru. Ale z tego co patrzyłam na skład to są minimalna. Czekamy na płatki bez cukru, ale teraz przed świętami to masakryczne opóznienia.

Mleko zrobilam migdalowo-kokosowe i wyszło super.
Kupiłam też kokosowe  w proszku, w zwykłym opakowaniu nie aluminiowym i mu bardzo smakuje.

Jemy dużo zup, puplety, pieczonego królika, potrawkę z kurczaka, kaszę jaglaną, na śniadanie kleik kukurydziany z mlekiem kokosowo-migdałowym, płatki jaglane z jabłkiem, jajecznice. Super jest fasolka mungi- polecam.

Macie może pomysł na jakieś ciasta, batoniki czy coś podobnego co można dać naszym dzieciom?
Wiem że jest dużo pszepisów ale chciałam coś chrupiącego, podobnego do tego co dostawał dawniej.

Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: EmiliaP w Grudzień 20, 2011, 19:03:34
na deserek polecam morele suszone u nas się sprawdzają.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Chrupek w Styczeń 27, 2012, 10:48:07
To ja podpowiem kaszkę manną. Tucząca jak pierun ale pyszna i może być małym posiłkiem bo zawiera dużo właściwości odżywczych. Na ciepło albo zimno. Można szaleć z dodatkami do niej od suszonego ananasa, albo polać sokiem malinowym, miodem. Mozna tez uprażyć trochę jabłek z cukrem waniliowym i słonecznikiem. A jak latem to truskawki oczywiście:) też najlepiej chwile podsmażone albo malinki.
Deserek dobry jest dla chudzinek i niejadków- najlepiej spytać się je z czym chcą. Od biedy można też z gorzka czekoladą (w sumie nie od biedy bo czekolada też zdrowa w małych ilościach) ale nie godzić się na pół słoja jakieś nutelli do kaszki.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: kasia191 w Styczeń 27, 2012, 10:50:31
hmmmm kaszka manna? odpada,gluten w czystej postaci jak nic ???

sama pamietam jak kiedys jadlam kasze manne w przedszkolu polana syropem.mmmmmmmmmmm to była pychotka smakotka :D ale dla tych co sa na diecie to raczej odpada
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: zosia_ w Styczeń 27, 2012, 13:12:39
Kaszka manna odpada ze wzgledu na gluten.
Ale (jesli ktoś nie jest uczulony) to tak samo można zrobić kaszkę kukurydzianą.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: obrazki w Styczeń 27, 2012, 13:19:54
I jaglaną
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: krpop w Marzec 03, 2012, 20:21:29
Znalazłem coś w sieci, co może się przydać przy przygotowywaniu potraw.
Ciekawa sprawa odnośnie moczenia marchwi:

Proces moczenia warzyw może mieć także pozytywne skutki. Według Wachowicz
i Czarnieckiej-Skubiny [18], moczenie marchwi przez 2 h sprzyja wypłukiwaniu zanieczyszczeń
chemicznych: do 24 % azotanów(V), do 37 % azotanów(III), do 12 %
kadmu i 16 % ołowiu. Jednak przekroczenie tego czasu moczenia powodowało znaczne
obniżenie jakości sensorycznej.


Całość jest tutaj
http://www.pttz.org/zyw/wyd/czas/2008,%205(60)/32_Namyslaw.pdf (http://www.pttz.org/zyw/wyd/czas/2008,%205(60)/32_Namyslaw.pdf)
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Lelifka w Marzec 04, 2012, 18:29:41

Macie może pomysł na jakieś ciasta, batoniki czy coś podobnego co można dać naszym dzieciom?
Wiem że jest dużo pszepisów ale chciałam coś chrupiącego, podobnego do tego co dostawał dawniej.
my zainwestowalismy w dobra gofrownice- firmy Dezal, niestety 200zl, ale ile radosci:) mieszam rozne maki, amarantus, kokosowa, etc..z dzemem wisniowym domowej roboty- z xylitolem- bardzo sycace na sniadanie czxy drugie danie:) w wyszukiwarce mozna znalezc ten przepis na gofry wytrwane- nie na slodko..polecam.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Dottie w Marzec 04, 2012, 23:51:52
No super pomysł z tymi goframi:)

Nie wpadłabym na to. Dlaczego musi to być taka gofrownica a nie np.taka za 80zl z reala?

Nie jest jakoś tragicznie droga i jestem w stanie zainwestować ale się poprostu zastanawiam czym się różni.

A z czym jeszcze robicie gofry? az mi samej ślinka cieknie:)
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Dottie w Marzec 04, 2012, 23:54:10
A czy ktoś z was kupował wafle do lodów bc bm i bg? W necie znalazłam bc ale glutenowe....

Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: krpop w Marzec 05, 2012, 20:43:23
Czy ktoś robił może pasztet wyłącznie z mięsa, bez dodatków produktów siarkowych, bułek?
Chodzi o pasztet do diety bc/bm/bg/ + bezsiarkowa
Na forum nie znalazłem takiego przepisu, a w sieci też mi słabo idzie.
Wyjdzie pasztet z samego zmielonego mięsa i jakiegoś tłuszczu?
Czym ew. zastąpić jajko, by pasztet się nie rozpadał?
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: magi w Marzec 05, 2012, 20:51:03
Czy ktoś robił może pasztet wyłącznie z mięsa, bez dodatków produktów siarkowych, bułek?
Chodzi o pasztet do diety bc/bm/bg/ + bezsiarkowa
Na forum nie znalazłem takiego przepisu, a w sieci też mi słabo idzie.
Wyjdzie pasztet z samego zmielonego mięsa i jakiegoś tłuszczu?
Czym ew. zastąpić jajko, by pasztet się nie rozpadał?

Ja robiłam  :), a teraz robię Małemu praktycznie bez dodatków, bo na wszystko uczulony. I powiem Ci - trzyma się kupy  ;)
Chcesz przepis?
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: krpop w Marzec 05, 2012, 20:57:08
No jasne  :)
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: magi w Marzec 06, 2012, 07:12:12
Mięso (dozwolone) ugotowane i porządnie zmielone (ja mieliłam 4x, ale to zależy od maszynki) + jakiś tłuszcz. Ja dodaję do tego tylko łyżeczkę mąki ziemniaczanej/z tapioki do sklejenia, ale wcześniej , zamiast mąki, dodawałam dwie łyżeczki zmielonego siemienia lnianego. Teraz siemienia nie mogę, bo syn ma alergie. W ostatnim pieczeniu, nawet niczym nie podsypywałam, tylko wyłożyłam formę papierem do pieczenia. Jeden i drugi pasztet wychodzi bardzo dobry  :)
Piszę w pierwszej formie "ja", ale ten pasztet  piecze mi mama, mam nadzieję, ze mi wybaczy zawłaszczenie przepisu  ;)  ;D
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: krpop w Marzec 06, 2012, 10:52:53
Dzięki za przepis, niebawem go wypróbuję. Temperatura, czas pieczenia mają tu znaczenie?
Mam piekarnik elektryczny z termoobiegiem.
Co do siemienia, to próbowałem zrobić pierogi z mąki kukurydzianej, wody i dodatku wywaru z siemienia zamiast białka z jajka :)
Niestety ciasto się nie trzyma kupy. Trzeba czymś zastąpić gluten, tylko czym ?
Zmielone siemię tu chyba nic nie da, bo ciasto już przy wyrabianiu musi nabrać gumowatej/kleistej postaci.
Mąka ziemniaczana średnio polecana (różnie podawane) przy diecie przeciwgrzybiczej.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: magi w Marzec 06, 2012, 11:15:21
Dzięki za przepis, niebawem go wypróbuję. Temperatura, czas pieczenia mają tu znaczenie?
Mam piekarnik elektryczny z termoobiegiem.
Co do siemienia, to próbowałem zrobić pierogi z mąki kukurydzianej, wody i dodatku wywaru z siemienia zamiast białka z jajka :)
Niestety ciasto się nie trzyma kupy. Trzeba czymś zastąpić gluten, tylko czym ?
Zmielone siemię tu chyba nic nie da, bo ciasto już przy wyrabianiu musi nabrać gumowatej/kleistej postaci.
Mąka ziemniaczana średnio polecana (różnie podawane) przy diecie przeciwgrzybiczej.

Piecze się jak "zwykły" pasztet i ten nasz, "niezwykły"  ;), wychodzi smaczny.
Ja, jak jeszcze użwywaliśmy siemienia, bylam bardzo zadowolona - dodawałam do mielonych, klopsów, pasztetu właśnie, placków, zagęszczałam nim sosy. Pierogów nie lepiłam, więc nie pomogę  :)
Wiem, że mąka ziemniaczana średnio nadaje się przy grzybku, ale udało nam się zaleczyć grzyba, więc stwierdziłam, że ta jedna łyżeczka na cały pasztet, który jedzony jest po małym kawałku, nie zaszkodzi. Zresztą, przy naszych ograniczeniach dietetycznych nie za bardzo mam manewr w podawaniu czegokolwiek.

Spróbuj jednak dodać tego siemienia do pasztetu, zobaczysz, że będzie git  :)
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: krpop w Marzec 06, 2012, 17:36:42
Aha nie spytałem na jaką ilość mięsa te 2 łyżeczki siemienia?
Na dno blachy czytałem, że się podkłada cienkie plastry słoniny, a Ty czym podsypywałaś wersję siemieniową?
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: mamamisia w Wrzesień 07, 2012, 12:39:11
ja Wam mogę podac przepic na przepyszne klopsiki. Moj maluch za nimi przepada! Są naprawdę pyszne.
Najpierw  robię mielone: mielę mięsko (najczęściej cielęcinkę w połączeniu z drobiowym, ale nieduzo bo drobiowe jest suche), do tego bardzo drobno pokrojoną natkę pietruszki, zamiennik 2 jajek (bo moj maluch nie moze), pol glowki czosnku, trochę płatkow quinoa, odrobina mleka ryzowego, sol i pieprz do smaku. Wyrabiam. Smażę na olivie extra vergine. Usmazone juz są pyszne :)
Ale ze smazonego nie daję to gotuję wodę, dodaję do niej tapioki (wczesniej dodawalam mąki kukurydzianej, ale ze jest kaloryczna ograniczylam). Tapiokę nalezy sypac na zimną wodę i dopiero ją na ogien bo zrobią się gluty. Troszkę dosalam wodę.  I jak się zagotuje wrzucam kotleciki do tego. Teraz juz tylko 20 minutek gotowania i voilla!! Pysznosci!! :)
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: apple w Wrzesień 07, 2012, 12:50:24
Ale smazenie na oliwie nie jest zdrowe z tego co  mi wiadomo.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: mamamisia w Wrzesień 08, 2012, 17:56:49
tak i gdybym zostawila samo smazone to byloby niezdrowe. Ale potem to gotuję.
To mniej wiecej taka roznica jak międyz smazeniem a pieczeniem :)
A dzisiaj wlasnie zrobilam i moj maluch ciągle się dopomina. To jest pyszne!
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Dottie w Wrzesień 08, 2012, 23:01:55
Ja też jutro robie pulpety:)
z tego przepisu:
http://raspberriescream.blogspot.com/2008/08/pulpety-woowe-w-sosie-cebulowym.html (http://raspberriescream.blogspot.com/2008/08/pulpety-woowe-w-sosie-cebulowym.html)

cos tam musze wywalic, wiadomo ale w tym stylu. Aby byly jeszcze lepsze dodaje do mięsa przed uformowaniem kulek boczek wędzony, podsmażony na oliwie.  Dodaje pulpetom  super smak.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Abril w Wrzesień 13, 2012, 10:00:52
znalezione w necie,wypróbowane,pyszne  ;D

Potrawka z kurczaka, kalafiora i kaszy jaglanej

•2 filety z piersi kurczaka
•1 kalafior
•3 duże pomidory (malinówki)
•6 łyżek kaszy jaglanej
•½  szklanki wody
•2 łyżki masła
•2 łyżki oliwy z oliwek
•1 łyżka sezamu czarnego
•½ pęczka koperku
•½ pęczka natki pietruszki
•sól, pieprz, curry, papryka słodka

mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, przyprawić,
kalafior umyć, podzielić na różyczki,
w garnku rozpuścić masło z oliwą,
zrumienić kurczaka, dodać kalafior,
pomidory umyć, pokroić w kostkę, dodać do garnka,
wlać wodę, wsypać kaszę, przyprawić i dusić 15-20 minut,
zieleninę umyć, pokroić, dodać do potrawy razem z sezamem,
wymieszać

Potrawka z wołowiny, warzyw i amarantusa

•400 g wołowiny gulaszowej
•200 g fasolki szparagowej
•2 łodygi selera naciowego
•5 dużych pomidorów (malinówki)
•3 ząbki czosnku
•4  łyżki ziarna amarantusa
•kilka gałązek cząbru
•sól, pieprz, papryka słodka
•2 łyżki oleju
 
mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę,
czosnek obrać, umyć, posiekać,
w garnku rozgrzać olej,
dodać mięso zrumienić, z każdej strony,
dodać czosnek smażyć kilka minut,
pomidory umyć, pokroić w dużą kostkę, dodać do ganka,
dusić 15 minut,
fasolkę umyć, pokroić na pół, dodać do garnka,
seler umyć, pokroić w półksiężyce, dodać o garnka,
cząber umyć, posiekać,
przyprawić, dodać cząber, dosypać amarantus, dusić 20 minut

Kasza jaglana z cukinią i papryką

•1 mała cukinia zielona
•1 mała cukinia żółta
•1 zielona papryka
•150 g kaszy jaglanej
•200 ml wody
•2 łyżki łuskanego słonecznika
•1 cebula
•½ pęczka szczypioru
•3 łyżki oliwy z oliwek
•sól, pieprz, suszone płatki słodkiej  papryki, oregano
 
warzywa umyć,
cukinie pokroić w plastry,
z papryki usunąć gniazdo nasienne, pokroić w paski
cebulę obrać i pokroić w piórka,
w garnku na oliwie podsmażyć cebulę,
po chwili dodać cukinie i paprykę,
smażyć kilka minut,
wsypać kaszę, chwilę smażyć,
dolać wodę i dusić pod przykryciem na małym ogniu około 15 minut,
przyprawić, dodać umyty i posiekany szczypior,
wymieszać,
nałożyć potrawę na talerze,
posypać słonecznikiem




 
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Abril w Wrzesień 13, 2012, 10:16:26
a nawiązując do wcześniejszych postów to
jest kasza manna bg
nazywa sie Kaszka niskobiałkowa PKU z firmy Bezgluten
i przyrządza się ją tak samo jak zwykłą tzn goruje na mleku /wodzie
jedynie proporcje są ciut większe
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: maszka5 w Wrzesień 14, 2012, 15:23:39
wczesniejszy przepis na Kaszę jaglana z cukinią i papryką - zrobione i zjedzone, pycha! :)
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: katieee w Wrzesień 18, 2012, 11:15:02
Ja robię kotleciki mielone z warzywami: mielony indyk lub królik z dodatkiem odrobiny boczku wieprzowego, żeby się lepiej kleiły (ewentualnie jajko przepiórcze) do tego drobno tarte warzywa np. cukinia, czosnek, marchewka, pieczark, cebulka i trochę mąki z amarantusa. Całość wyrabiam z solą i pieprzem, formuję cieniutkie małe kotleciki, panieruję w kleiku kukurydzianym pomieszanym z poppingiem z amarantusa i smażę na oleju ryżowym. Podaję z "ketchupem" własnej roboty. Nawet mój niejadek lubi :)
Co do smażenia to nasza lekarka twierdzi, że jeżeli używamy dobrego oleju to nie ma w tym nic złego. Najbardziej poleca olej lniany. Oliwa z oliwek tylko na zimno, nie można podgrzewać do wysokiej temperatury.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: apple w Wrzesień 18, 2012, 11:24:05
Rety, rety... To wlasnie oleju lnianego ponoc nie mozna podgrzewac. Co zrodlo to inne dane
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: zosia_ w Wrzesień 18, 2012, 14:33:52
Oleju lnianego nie można podgrzewać, nawet powinien być przechowywany w lodówce.
Do smażenia dobrze nadaje się smalec gęsi, olej palmowy albo kokosowy, ew. rzepakowy (dobrej jakosci). Może być też masło klarowane. Oliwa z oliwek tylko do lekkiego, krótkiego smazenia ale lepiej smazyć na innych tłuszczach.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: katieee w Wrzesień 18, 2012, 21:05:23
Tak, tak na lnianym nie smażymy tylko na ryżowym albo smalcu gęsim i kokosowym jak Zosia podaje. Lniany bardzo zalecany ale na zimno tak jak oliwa z oliwek.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: anaza w Wrzesień 18, 2012, 21:36:47
a co ze słonecznikowym?
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Costos w Wrzesień 19, 2012, 07:19:18
a co z olejem ryżowym- ciągle oglądam w sklepach i zupełnie nie wiem czy dla naszych dzieci dozwolony..?
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: apple w Wrzesień 19, 2012, 09:37:20
Tutaj pani mówi, że po podgrzewania i smażenia najlepiej używać olej z pestek winogron, oliwę z oliwek i olej rzepakowy.
Oleju lnianego, słonecznikowego, sojowego i kukurydzianego nie należy podgrzewać, stosować je tylko na zimno.

http://vimeo.com/44430921#at=0 (http://vimeo.com/44430921#at=0)

Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Costos w Wrzesień 19, 2012, 12:57:54
ja własniewie to cały czas stosuję właśnie ten z pestek winogron, ale nurtuje mnie sprawa oleju ryżowego-dozwolony czy nie?
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Abril w Wrzesień 19, 2012, 17:05:27
ja sądze że jak ryż jest ok to i olej powinien być dobry
poza tym potrawy smażone na tym oleju nie sa "tak ciężkie" bo ten olej nie wchłania sie w panierke jak zwykły
wiem bo stosuje go do smażenia o ile chce mieć chrupiącą skórke
a tak na codzień to nie używam tłuszczu bo korzystam z patelni ceramicznych  :P
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: mamat w Maj 15, 2013, 12:36:29
Wczoraj pozwoliłam sobie na ziemniaki i zrobiłam placki.
Były pyszne, oto przepis:

5 ziemniaków (startych)
1  cukinia (starta)
2 łyżki świeżego tymianku
4 łyżki mąki z ciecierzycy
sól i pieprz do smaku
1 ząbek czosnku

Wykonanie:

Ziemniaki, cukinię, wyciśnięty czosnek, tymianek i mąkę wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Na rozgrzany na patelni olej wykładać łyżką placuszki. Smażyć z obu stron na rumiany kolor.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Dottie w Maj 15, 2013, 23:33:15
Fajny przepis, muszę kiedyś placki zrobić:)

To może odświeżę wątek, nowe pomysły mogą się przydać?

1. Kaszka jaglana z wodą
2. Zupa barszcz z ziemniakami
3. Lazania
4. Racuchy z kaszy jaglanej z gruszką.
5. Kaszka jaglana.



Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: ToTa w Maj 15, 2013, 23:50:49
Dottie jak robisz lazianie? czym zastepujesz ser? Lubie lazanie makaron odpowiedni kupie ale nie mam pomyslu co dodac zamiast sera...
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: mamat w Maj 17, 2013, 09:40:24
Dottie, a mnie z kolei zaineresowały racuchy z kaszy jaglanej z gruszką.
Gotujesz kaszę, dodajesz startą gruszkę i smażysz?
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: schneeball89 w Maj 17, 2013, 21:24:37
Mnie też ciekawią te racuchy z gruszką :)
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Dottie w Maj 17, 2013, 22:54:34
Przepis na racuchy  wzielam stąd
http://www.smakoterapia.pl

Nie mogę wkleić bezpośredniego linku do tego przepisu więc przekopiuje:

Tam nazywają się placki z kaszy jaglanej

gotowana kasza jaglana (przepis, nieduża miseczka)
jajko (w wersji wegańskiej można pominąć)
skrobia kukurydziana (1 lub 2 łyżki)
olej słonecznikowy nierafinowany (2 łyżki)
szczypta kurkumy (kurkuma ma wyjątkowe właściwości prozdrowotne o czym pisałam już wielokrotnie)
woda
Ja przed smażeniem dodaje jeszcze pokrojoną w kostkę gruszkę i dlatego mam wersję racuchów:)

 Wykonanie:
Ugotowaną kaszę zmiksuj z jajem, kurkumą, olejem i skrobią na gładką masę, dolewając odrobinkę wody, tak by uzyskać konsystencję gęstej śmietany, jednakowoż spływającej z łyżki i łatwo rozprowadzającej się na patelni (masa powinna być gęściejsza niż na ciasto naleśnikowe). Na niezbyt mocno rozgrzanej patelni rozprowadź dosłownie odrobinę oleju, TYLKO przed pierwszą partią placków. Nakładaj po łyżce masy i kolistymi ruchami rozprowadzaj by osiągnąć cienkie, owalne placki. Kiedy wierzch placków się "zetnie", kiedy są już odpowiednio "posuszone", odwróć je na drugą stronę na krótką chwilę i smaż kolejne. Jeśli placuszki "rozpadają się", dodaj do następnej partii jeszcze odrobinę skrobi i ponownie zmiksuj.
Gotowe!
:)

Ja daje jajko więc nie wiem jakie wyjdzie bez. Na końcu posypuje troszkę "cukrem pudrem" z ksylitolu, lub polewam musem z gruszki lub innego owoca:)

Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: schneeball89 w Maj 30, 2013, 15:18:36
A może ktoś zna sprawdzony przepis na naleśniki? Wiadomo b/g b/m b/c. Poratujcie Kochani :)
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: zosia_ w Maj 30, 2013, 17:45:04
Woda, jajko, maka gryczana, garśc siemienia lnianego, trochę soli, trochę oliwy albo oleju np rzepakowego (tłoczonego na zimno). Zmiksować do konsystencji zwykłego ciasta naleśnikowego. Smazyć normalnie.
Te naleśniki sa bardziej łamliwe po usmażeniu, dlatego najlepiej kłaśc je na talerz, przykryć drugim i niech tak chwilke poleżą. Wtedy są bardziej elastyczne, możne je zwijać i się nie łamią.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: schneeball89 w Maj 30, 2013, 19:25:07
Zosiu dziękuję za przepis :) postaram się zrobić nawet jutro.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: nowika w Maj 31, 2013, 08:23:21
U nas hitem ostatnio naleśniki z kaszy jaglanej,też ze strony smakoterapia. Tutaj to nawet można znaleźć przepis na chleb z kaszy jaglanej!

Naleśniki
Składniki:
ugotowana kasza jaglana (ok 10 sporych łyżek)
mleko (1 szklanka) (ja daję migdałowe, ale może być też inne roślinne - kokosowe,ryżowe)
skrobia kukurydziana (ok. 7-8 łyżek)
jajo (niekoniecznie)
nierafinowany olej  (3-4 łyżki)
szczypta ksylitolu, stewii

Wykonanie:
Ostudzoną kaszę zmiksuj z mlekiem, skrobią, olejem,ksylitolem (stewią) i jajkiem (ja robię bez jajka).
Masa powinna być bardzo gładka, dość płynna ale gęściejsza nieco od "zwykłej" naleśnikowej.
Wylewaj niewielką ilość masy na patelnię i rozprowadzaj ruszając naczyniem na boki. Odczekaj aż placek "podeschnie", następnie lekko podważaj "boczki" placka i z wyczuciem obracaj na drugą stronę (jeśli naleśniki, mimo przyrumienienia, rozpadają się, należy do pozostałego ciasta dodać więcej skrobi.
Z tej porcji usmażysz około 10-12 naleśników.

Można też zrobić takiego naleśnika bez jakiegokolwiek "cukru", po usmażeniu posmarować upieczoną gruszką (mój mały uwielbia). Takiego niesłodkiego naleśnika można wykorzystać też jako makaron do rosołu czy pomidorówki.

U nas naprawdę dają radę.

Równie pyszne są naleśniki z mąki kasztanowej - sama w sobie jest słodka i ma taki fajny, jakby korzenny aromat, a ciasto naleśnikowe jest bardziej miękkie, niż np z mąki gryczanej czy kukurydzianej.

Mnie interesuje natomiast przepis na tortitillę  - może być kukurydziana lub gryczana (ryż odpada).Zna ktoś?
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: mama_lobuziaka w Maj 31, 2013, 18:43:32
a mi nie wyszedl ani chleb ani nalesniki
jedyne co wychodzi i sama zjadam bo dzieci nie chca to placko pity jaglane :)

Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: mamat w Maj 31, 2013, 19:11:35
A było już o bułkach Noego?
Jeśli ktoś nie zna przepisu, mogę podać.
Zrobiłam już trzeci raz i wyszły całkiem niezłe. Mój syn wcina bardzo chętnie.
Polecam.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: nowika w Maj 31, 2013, 20:08:51
ja poproszę przepis?
A czemu naleśniki nie wyszły? Je trzeba długo smażyć,aż skórka będzie na tyle twarda, że da się naleśnika przerzucić na drugą stronę, a może za mało mąki kukurydzianej? Mnie zawsze wychodzą.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: mama mama w Maj 31, 2013, 22:04:14
To ja się też podłączę i poproszę o ten przepis ;)
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: lilylouise w Maj 31, 2013, 22:53:33
mnie te nalesniki ze smakoterapii nie przekonaly, niestety.kupa roboty a efekt taki sobie.b duzo czasu mi na to zeszlo a wyszlo 8 nalesnikow-na jeden zab :D.w smaku niezle.musze sprobowac ten przepis co zosia podala. na bulki noego przepis podawalam niedawno w watku o pieczeniu chleba-tez sie dolaczam do pochwal bo naprawde sa dobre i b szybkie w wykonaniu.tylko ze z jajkiem-jak ktos na diecie bezsiarkowej to odpada.

mama mama-oproznij skrzynke bo od 3 dni probuje ci PW wyslac ;) :D
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: mama mama w Maj 31, 2013, 23:45:19
Lily, opróżniona.... ;)
Wybacz, coś zakręcona ostatnio jestem i nawet nie zauważyłam, że mam pełną....;)
Hehe, a zastanawiałam się, gdzie też się podziewasz- już myślałam, że sobie na długi weekend wyjechaliście... :D
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: mamat w Czerwiec 01, 2013, 08:15:05
Podaję przepis na BUŁKI NOEGO:

1/2 szklanki białej mąki ryżowej
2/3 szklanki tapioki (mąki)
1/3 szklanki mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej (daję kukurydzianą)
1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
2 łyżeczki gumy guar
1 jajko (daję samo żółtko)
1/3 szklanki oliwy (ja daję olej ryżowy)
1/2 szklanki mleka np. ryżowego
1/3 szkl. wody mineralnej
 
Wymieszać wszystkie suche składniki, osobno wymieszać mokre i dodawać je powoli mieszając mikserem, na końcu dodać stopniowo wodę. Wyjdzie bardzo gęsta maziowata masa. Łyżką stołową kłaść na blachę porcje ciasta. U mnie z porcji wychodzi 7 bułek. Piec w temperaturze 180-200 stopni 45-50min.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: lilylouise w Czerwiec 01, 2013, 09:05:49
Lily, opróżniona.... ;)
Wybacz, coś zakręcona ostatnio jestem i nawet nie zauważyłam, że mam pełną....;)
Hehe, a zastanawiałam się, gdzie też się podziewasz- już myślałam, że sobie na długi weekend wyjechaliście... :D

mama mama a ja po nocy siedze i pisze prawie spiac :) zaraz wysylam
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: lilylouise w Czerwiec 12, 2013, 00:36:36
dzisiajsze placki z truskawkami-pyyyyyyyycha :) bm,bg,bc,bs:

2,5 szklanki maki (ja dalam szklanke maki z kasztanow jadalnych i poltorej szklanki gryczanej)
2 lyzki proszku do pieczenia (bezglutenowy)
szczypta soli
jajko (ja dalam 2 lyzki siemienia lnianego zmielonego zalanego 4 lyzkami wrzatku i ostudzone-to jest mniej wiecej zamiennik 1 jajka u nas)
2 szklanki mleka zastepczego (ja dalam wode bo nie mam czasu robic mleka)
1 lyzka miodu (u nas 6 kropel stewii i lyzeczka cukru pudru waniliowego z ksylitolu domowej roboty)
4 lyzki roztopionego masla klarowanego
3 szklanki pokrojonych truskawek (moga byc w calosci)

smazylam na oleju kokosowy.przewraca sie na 2strone jak zaczynaja sie robic banki powietrza na placku.z tych proporcji wyszlo mi 16 plackow.posypalam cukrem pudrem waniliowym z ksylitolu.maly sie zajadal a my tez :) naprawde pyszne
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Dottie w Czerwiec 12, 2013, 14:00:55
lilylouise- czyli takie naleśniki robiłaś? jakiej to grubości ma być? Kupilam dzisiaj mąke kasztanową więc może coś upichcę:)

te bułki noego mi chodzą po głowie ale nie mam mąki z tapioki, może byc jakas inna?

Dawajcie dziewczyny jakieś pomysły na jedzenie.

Co u was dzisiaj było?\
U nas na śniadanie płatki owsiane bg z mlekiem, rodzynkami i jakbłkiem
Potem krupnik,
indyk z warzywami
na kolację planuje jakieś placuszki, naleśniki itp.



Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: lilylouise w Czerwiec 13, 2013, 01:08:53
dottie, tak,robilam :) zawsze zanim cos wrzuce to robie i przetestuje.nie umywa sie to oczywiscie do tych plackow/racuchow z bialej maki z jajkiem i mlekiem,ale i tak sa pyszne-maly sie zajadal ale u niego placki z czymkolwiek (cukinia, marchewka) to jest ulubione jedzonko.do slodkich rzeczy maka kasztanowa jest b fajna.do plackow na slono-np z cukinia daje zwykla gryczana albo kukurydziana albo mieszam.czesto na oko i dopiero jak zobacze na patelni czy wyjdzie 1 partia to cos ulepszam.ten przepis znalazlam w necie-to byl zwykly przepis na placki z maki pszennej i zmienilam wszystko pod diete.mnie sie nie chce i nie mam tez czasu robic mleka zadnego-maly tez kokos zle znosi z mlaka kokosowego-jedyne ktore zrobilam pare razy. ale gotowce sa w sklepie evergreen-polecam-b fajna pani,pomocna i  mila.
co do bulek noego to,szczerze ,nic zamiast tapioki nie dawalam ale wiem ze ona skrobiowa wiec nie sluzy naszym dzieciakom.jednak pieke raz na ruski rok i dostaje jedna rzadko-to sa dzieci i coraz czesciej lapie sie na tymze zbytresrtykcyjna dieta imnie sluzy-moj maly zaczal b zle wygladac ostatnio.wszystko trzeba dopasowac do potrzeb dziecka.
u nas dzis:
sniadanie1-kanapka z chlebka bezglutenowego domowego (przepis dawalam w watku o pieczeniu chleba) z maslem klarowanym mlekovita, kurczakiem pieczonym i avocado plust troche zupy do supli
sniadanie 2-mus z gruszki i kiwi z poppingiem z amarantusa
zupa-jarzynowa-cukinia wloszczyzna (bez cebuli i pora), cukinia kukurydza ( z mrozonki) cielecina, manna gryczana (ze sklepu evergreen)
2 danie-kotlet mielony (kurczak/indyk/wolowina,siemie lniane-z przepisu outofmind-dzieki :*,  czyli 2 lyzki zmielonego siemienia i  lyzki wrzatku zalane i ostudzone-zamiennik 1 jajka,bula tarta z chleba bezglut domowego-z mojego przepisu,sol pieprz) + cukinia duszona-cukinia obrana, posiekana,maslo klarowane sol pieprz)
kolacja-placki z truskawkami z wczoraj
wciagu dnia wafle ryzowe wieloziarniste.

w ogole polecam parowki i kielbase i kabanosy z konspola-bezglutenowe, bez polepszaczy.parowki niestety sa z bialkiem sojowym wiec to juz jak kto chce-u nas rzadkoale czasem daje malemu
czesto robie caly garnek  "leczo"-cukinia, papryka (czasem wloszczzna),pomidor (dobre przeciery bez cukru sa  male z dawtony albo valfrutta-to duza butla-chyba 0,75,fajna np do spagetti) i i mroze w malych pojemnikach npdo kaszy albo makaronu na sniadania kolacje.
czasem kotlety z baklzana (pokrojony,nasolony na pol godz,zetrzec sol recznikiem papierowym, mozna obtoczyc w bulce/mace albo sam  na patelnie.uwaga-b chlonie tluszcz).
na szybko to krupnik albo sos koperkowy z mieskiem
na sniadanie na szybko (np przed zajeciami na 8.00  ;D )kasza manna gryczana/kukurydziana na wodzie plus maslo klarowane mlekovita plus koperek posiekany-to dla leniuchow nielubiacych gryzc,jak moj stasiek)
czesto rozne musy  z kaszy jaglanej z owocami (zawsze jest kasza jaglana w domu,no, co 3 dni zeby nie uczulic malego),zblendowane z np wiorkami kokosowymi albo z dodatkiem poppingu z amarantusa.

 
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Abril w Czerwiec 13, 2013, 10:42:53
Nie wiem czy tu pisałam ale ja robie młodemu racuchy z owocami wg tego przepisu

250-300ml mleka (wody)
4 ł mąka biała bg
3 ł mąka owsiana bg
2 ł mąka kukurydziana

wszystko miksuje blenderem aby dodać "powietrze" no ciasta
ciasto musi być gęste jak śmietana
wtedy ścieram jabłko,banan lub gruszkę do tego
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: agniesia1982 w Czerwiec 13, 2013, 17:27:51
Poratujcie mnie prosze jakims sprawdzonym przepisem na nalesniki.Mlody jest na diecie bm,bg,bc,bj.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: zosia_ w Czerwiec 13, 2013, 23:22:55
cofnij się do strony 3 i 4. Jajko można zastapić siemieniem lnianym lub agar agar
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: agniesia1982 w Czerwiec 14, 2013, 16:23:23
Ja znalazlam taki:
1 szkl.maki gryczanej
1 szkl.maki kukurydzianej
1/2 szkl. tapioki ew. maki ziemniaczane
2 szkl. mleka roslinnego
troche oleju
Dla mlodego sie nie nadaje ale nalesniki wyszly pyszne. Musze sprobowac zrobic na wodzie, zobacze czy beda jadalne.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: zosia_ w Czerwiec 14, 2013, 23:55:46
Woda, jajko, maka gryczana, garśc siemienia lnianego, trochę soli, trochę oliwy albo oleju np rzepakowego (tłoczonego na zimno). Zmiksować do konsystencji zwykłego ciasta naleśnikowego. Smazyć normalnie.
Te naleśniki sa bardziej łamliwe po usmażeniu, dlatego najlepiej kłaśc je na talerz, przykryć drugim i niech tak chwilke poleżą. Wtedy są bardziej elastyczne, możne je zwijać i się nie łamią.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Abril w Czerwiec 15, 2013, 10:14:02
aby się tak nie łamały to trzeba dać mniej mąki kukurydzianej  ;)
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Dottie w Czerwiec 15, 2013, 13:17:00
lilylouise- zrobilam te nalesniki z mąki kasztanowej, naprawdę dobre:) Gorąco polecam ten przepis, nie wiem czy to maka kasztanowa czy truskawki czynią je takie dobre.

Fajne masz pomysły na jedzenie dla malucha.
Jak masz cos jeszcze to się dziel:)

Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: mamat w Czerwiec 15, 2013, 22:45:31
A ma ktos pomysl na pyszny,sprawdzony posilek z kaszy jaglanej?
Ja mam z ta kasza problem. zzawsze wychodzi mi gorzka I niedobra, mimo tego,ze plucze wczesniej b.dlugo.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Dottie w Czerwiec 15, 2013, 23:24:14
 mamat- kasza jaglana to "ciężki" posiłek na początku. Jak sie nigdy w życiu nie jadło to trzeba się przyzwyczaić. Przynajmniej ja tak miałam, na początku mi nie smakowała, wydawała się taka dziwna i inna.

Kupuj taką w ekologicznym na pewno nie będzie gorzka. Ja ostatnio kupiłam taką zwykła w markecie i też wydawała mi się nie dobra. Za to taka z bio jest dużo lepsza.

Ja robię ją np tak:

0.5 szklanki kaszy jaglanej ekologicznej
1 szklanka wody
100ml-150mlmleka ryżowego/kokosowego/migdałowego (można dać mniej wody a więcej mleka)
świeże owoce pokrojone w kostkę (ja dzisiaj dałam trochę truskawek, troche banana i trochę nektarynki)

Zagotuj wodę i mleko, dodaj kaszę (najpierw ją przepłukaj)
Gotuj ok 15-20 min aż kasza będzie miekka i wchłonie prawie cały płyn. Dodaj owoce, wymieszaj i gotowe.


Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: zosia_ w Czerwiec 16, 2013, 22:18:42
Tu masz królestwo kaszy jaglanej, multum świetnych przepisów :) http://smakoterapia.blogspot.com/2012/09/placki-z-kaszy-jaglanej-kolejna-wersja.html
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: mamat w Czerwiec 19, 2013, 22:29:49
To prawda. Kupilam jaglana bio I po ugotowaniu nie jest gorzka.
Zrobilam mlodemu jaglana na slodko z mlekiem kokosowym,ale sama zjadlam.
Szukam dalej sprawdzonego przepisu, chyba wyprobuje cos ze smakoterapii.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: KSW1975 w Czerwiec 23, 2013, 08:15:38
To prawda trzeba się przyzwyczaić  ;)
 ja gotuję ja na wodzie  przecieram w dwóch wodach 1 szkl kaszy 2 szkl wody szczypta soli i fruktozy lub ksylitolu
nie jest ,,podszyta wiatrem"
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: mamat w Czerwiec 25, 2013, 11:05:01
Może to nie pyszny posiłek, ale u nas hit upałów.
Kupiłam w Rossmanie foremki do lodów.
Miksuję truskawki/jagody z ksylitolem, inuliną, mlekiem kokosowym i ryżowym.
I do zamrażarki.
Dzięki temu Młody nauczył się mówić słowo LODY :)
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: lilylouise w Czerwiec 26, 2013, 00:29:08
dottie ciesze sie ze smakowaly placki.ja 2 raz zrobilam w niedziele-wyszly gorsze-inna make gryczana mialam.ale czesc usmazylam na smalcu gesim i tez w miare dobre :) jak cos nowego wymysle to wstawie,oczywiscie  i wy tez wstawiajcie bo czasem mmi juz pomyslow brakuje co temu bablowi dawac do jedzenia.
dzis robilam np kotlety-na szybko: mieso z zupy (ugotowalam wiecej:cielecina indyk i piers z kurczaka) zmielone w maszynce (ale mozna tez zblendowac) razem z warzywami z zupy,plus glut z siemienia lnianego,namoczona kromka bezglutenowa,smalec gesi.wymieszalam z sola i pieprzem.formowalam mielone i obtaczalam w oleju palmowym i bule tartej bezglutenowej.smazylam na smalcu gesim.dobre i b szybkie.do tego cukinia duszona na masle klarowanym z sola i pieprzem (u nas hit).

mamat ja kasze jaglana gotuje wg przepisu ze smakoterapii: najpierw praze czesto mieszajac, potem przelewam wrzatkiem potem przelewam zimna woda.do garnka, zalewam wrzatkiem 2:1,dodaje pare kropel oleju,szczypte soli i przykrywam na 15 min gotujac na plytce i nie mieszajac.po tym czasie jest swietna-sypka i puchata.i nigdy ale to nigdy nie wyszla mi gorzka mimo ze kupuje zwykla sante.co do lodow to brzmi pyszzzznie :) marzy mi sie taki deser na upaly tylko ze nie chce mi sie i nie mam kiedy robic mleka ryzowego i kokosowego...

Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: lilylouise w Czerwiec 26, 2013, 11:01:02
outofmind dzieki :) i to znaczy nie gotujesz tych wiorkow z woda?ja do tej pory gotowalam z 10-15 min i dopiero blendowalam potem cedzilam-cala kuchnia zasyfiona itd... :) a zalewasz wrzatkiem?i co robisz z tym tluszczem?tez do mleka?czy cos oddzielnie z nim robisz?ja zupelnie inaczej mleko robilam.a od paru miesiecy przymierzam sie do migdalowego bo mam stertery jogurtowe i chcialabym sprobowac czy mi jogurt wyjdzie.no i maly pewnie tez ma zgage na cyklu-bo ja np mam straszna i tylko migdaly mi pomagaja. a jemu nie dam bo nie gryzie dobrze-po nerkowcach ktore sa mieciutkie i tak, rzygal dalej niz widzial bo wlasnie polykal w wielkich niepogryzionych kawalkach...:/
aha-a wody ile dodajesz? 2:1? czy wiecej?
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: mamat w Czerwiec 26, 2013, 14:17:24
Dobra...
No to ja się przyznam, że kupuję mleko kokosowe i ryżowe  :-\
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: lilylouise w Czerwiec 27, 2013, 23:37:16
outofmind dzieki wielkie :) chyba mnie zmobilizowalas i moze wreszcie zrobie to mleko a potem sprobuje z tymi jogurtami.startery i tak juz mam wiec co mi szkodzi.tylko nie wiem czy jeszcze dobre bo leza od marca... :-\ nierozpakowane nawet  :-[ no ale do jogurtow to juz bede musiala to mleko zagotowac.na koncu chyba, juz poz zrobieniu twoim sposobem.i tak bedzie o niebo szybciej.a jakie ciastka robisz?masz jakis przepis?tez sie nosze z zamiarem upieczenia malemu bo juz mu zbrzydly i wafle ryzowe i chrupki kukurydziane i chodzi taki rumunek bidny za dziecmi i probuje im slodycze odbierac.az zal mi go

mamat ja niestety kupnego nie moge dac malemu bo ma b wysokie aluminium z badania wlosa wiec nie chce go dobijac podfoliowanymi pudelkami i puszkami (chociaz sama czasem uzywam kokosowego z puszki  ::)).do tego jak  kupilam kiedys kokosowe/brazowo ryzowe i drugi rodzaj-migdalowe gotowce to niby w skladzie nie mialy nic slodzacego a ewidentnie slodkie byly-smak mleka kokosowego, ryzowego i migdalowego znam.i to nie byl ten smak tylko slodzizna
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: ToTa w Czerwiec 27, 2013, 23:55:48
Lilly, poszukaj niektore puszkowane "przetwory"/mleka maja puszki emaliowane od srodka, moze to bedzie tylko kwestia wyborui w sklepie.... zanim przejdziesz na domowe  :)
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: lilylouise w Czerwiec 28, 2013, 00:51:18
musze popatrzec, moze faktycznie cos znajde ciekawego.nie pomyslalam o tym :)
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: zosia_ w Czerwiec 30, 2013, 17:49:36
Fajny blog  z pomysłami na posiłki dla dzieci http://zdrowedzieci.blox.pl/2013/06/CO-WYBRALY-MOJE-DZIECI.html
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: lilylouise w Październik 03, 2013, 23:55:21
wczoraj zrobilam placki z dynia.przepis b podobny do plackow z truskawkami ktore kiedys robilam i wstawilam przepis. wiem ze ja w kolko te placki ale to w zasadzie jedyne pozywienie ktore moj maly zje zawsze i bez mrugniecia okiem  ;D przepis ponizej, jednak wszystko dawalam "na oko":

dynia (obrana, wyciagniete flaki i pestki ze srodka, pokrojona na mniej sze kawalki i utarta na tarce jarzynowce a czesciowo na drobnej)
maka kasztanowa-ja dalam okolo 2 szklanki + gryczana-na oko (ale nie wiem ile dyni bylo-sporo :) )
maslo klarowane rozpuszczone i wystudzone (kolo 4 czubatych lyzek)
siemie lniane zmielone, zaparzone wrzatkiem i ostudzone -3 czubate lyzki plus 9  lyzek wrzatku)
woda,
lyzeczka plaska ksylitolu
2 lyzki stolowe proszku do pieczenia bezglutenowego.
ciasto bylo  dosc geste, nie rozlewalo sie za bardzo na patelni.
smazylam na oleju kokosowym, posypalam cukrem pudrem waniliowym domowej roboty.

pyyyyyycha :) jak dla mnie ciut mdle-my przelamalismy smak kleksem jogurtu naturalnego.moze  pare kropel cytryny na wierzch dla dzieci na diecie?albo jakis owocek w musie...? stasiek zjadl same i smakowalo bardzo


no i jako, ze sezon na dynie w pelni, wiec na obiad dzis zupa krem z dyni.
wywar-mieso warzywa, sporo ziol-lubczyk, seler liscie, koperek, natka.osobno dynia duszona na masle klarowanym.
po podduszeniu dodalam do wywaru pogotowalam chwile i zblendowalam (maly je zawsze wszystkie warzywa z zupy,nigdy nie robie na samym wywarze)
wyszla b gesta, slodkawa.zjadl z makaronek kukurydzianym ale spokojnie mozna bez niczego.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: joanna.nauczka w Październik 24, 2013, 16:35:44
Jajeczne łódeczki żeglujące po wzburzonym morzu z sałaty z żagielkami z żółtego sera umocowanymi na wykałaczkach w towarzystwie ciemnego pieczywa z masłem i talarków suszonej marchewki. Świetny pomysł na smaczne i zdrowe posiłki. Pomysł ten i wiele innych znalazłam na stronie .......
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: krzem w Styczeń 25, 2016, 22:32:12
Pasta ze słonecznika
- 1,25 szklanki wody
- 2-3 łyżki ugotowanego ryżu
- 1/2 szklanki słonecznika
- 1 ząbek czosnku
- 2-3 łyżki pasty pomidorowej
- sól
 
Słonecznik zalej wodą i gotuj 10-15 minut. Jeszcze gorący zmiksuj z ryżem, dodając pozostałe składniki.


Flaczki z boczniaka
- 0,5 kg boczniaka
- 1 por
- 2 marchwie
- 1 pietruszka
- mały seler
- 1 cebula
- sos sojowy shoyu
- gałka muszkatołowa
- imbir
- pieprz ziołowy
- liść laurowy
- ziele angielskie
- majeranek
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- zielona pietruszka
- 2-3 szt. usmażonych naleśników
- 1,5 łyżki sklarowanego masła
 
Grzyby pokrój w plasterki w poprzek blaszek. Warzywa wymyj, wyszoruj szczoteczką i pokrój również w paseczki. Podsmaż w 2-3 łyżkach oliwy, często mieszając drewnianą łyżką. Boczniaka podsmaż osobno i połącz z warzywami. Dodaj 1 l wody. Gotuj 15 minut. Rozpuść masło, połącz z mąką kukurydzianą oraz odrobiną zimnej wody w celu rozprowadzenia. Dodaj do potrawy i zagotuj. Dopraw solą oraz przyprawami. Naleśniki pokrój w paseczki, rozłóż do miseczek i zalewaj gorącą zupą. Posyp posiekaną natką pietruszki.


Zupa jarzynowa z kaszą jaglaną 
- 1 marchew
- 1 por
- 20 dag fasolki szparagowej
- 10 dag kapusty białej
- 1 pietruszka
- 4 łyżki kaszy jaglanej
- 1 żółtko
- sól, pieprz
- 1 łyżka sklarowanego masła
- koperek
- 2 pomidory (niekoniecznie)
- sos sojowy do smaku
 
Drobno pokrojone jarzyny podsmaż na maśle, zalej 4 szklankami wody, dodaj kaszę jaglaną i gotuj 25-30 minut. Pod koniec gotowania wrzuć posiekane pomidory. Dopraw solą i pieprzem. Zaciągnij żółtkiem, łącząc je początkowo z małą ilością zupy, aby się nie ścięło. Posyp koperkiem. Zupę podawaj gorącą.


Kasza jaglana gotowana z warzywami + prażone orzechy
- 1,5 szklanki wrzącej wody
- tymianek
- 1/2 szklanki kaszy jaglanej
- 1 łyżeczka sklarowanego masła, 1 marchew
- 1 mały por
- sól
- 1 łyżka kefiru lub naturalnego jogurtu ewentualnie nieco soku z cytryny
- 1-2 łyżki posiekanych i wyprażonych orzechów włoskich
 
Do wrzącej wody dodaj szczyptę tymianku, opłukaną kaszę, masło, startą marchew oraz drobno pokrojony por. Gotuj kaszę na małym ogniu, najlepiej w garnku ustawionym na płytce ok. 25 minut. Odstaw z ognia, posól, wlej łyżkę kefiru. Wymieszaj na talerzu i posyp prażonymi orzechami.


Ryż azuki
- 1/2 szklanki ryżu brązowego
- 1 szklanka fasoli azuki
- 3 1/2 szklanki wody
- kawałek glonu kombu (ok. 5 cm)
- 1/2 łyżeczki soli
 
Fasolę opłucz i namocz na 8 godzin, a następnie odcedź, a wodę zachowaj. Do dużego garnka włóż ryż, dodaj namoczoną fasolkę, wlej wodę (razem z tą pozostałą po namoczeniu fasoli). Wymieszaj, dodaj glon oraz sól. Gotuj na wolnym ogniu, w garnku ustawionym na metalowej płytce ok. 50-60 minut. Czas gotowania w szybkowarze, który nadaje się najlepiej do tego rodzaju potrawy, wynosi ok. 35-40 minut. Jest to tradycyjne, bardzo pożywne danie japońskie. Podawaj je z warzywami.


Warzywa duszone
- nieco wrzątku
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 1 cebula
- imbir
- 1 rzepa
- kawałek dowolnej kapusty
- 1 łyżka glonu hipiki
- sól, sos sojowy
- sok z cytryny
- tymianek
- oliwa lub dowolny olej
 
Warzywa korzeniowe pokrój w słupki lub półplasterki, natomiast cebulę – w półplasterki. Posiekaj kapustę. Glon namocz w zimnej wodzie na 20 minut. Do małej ilości wrzącej wody włóż kolejno warzywa. Dodaj plasterki świeżego imbiru (lub szczyptę suszonego) oraz odcedzony na sitku glon hiziki. Garnek z warzywami trzymaj najlepiej na metalowej płytce i na niewielkim ogniu. Warzywa duś ok. 20 minut, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką. Pod koniec duszenia przypraw solą, sosem sojowym, wyciśniętym sokiem z cytryny oraz tymiankiem. Wlej nieco oliwy lub dowolnego oleju. Odstaw z ognia. Dokładnie wymieszaj.


Wzmacniająca zupa z amarantusem
- 1,5 l wrzącej wody
- szczypta kurkumy
- 4 łyżki amarantusa
- rozmaryn
- 1 łyżka sklarowanego masła
- kawałek dyni
- 2 łyżki płatków owsianych
- 1 por
- 1-2 łyżki miso lub sosu sojowego
- sól
- sok z cytryny
- zielone liście (np. pokrzywy, rzodkiewki, kalarepy)
 
Do wrzącej wody wrzuć szczyptę kurkumy i rozmarynu oraz amarantus. Dynię pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach i dodaj do zupy. Włóż masło, płatki owsiane oraz pokrojony drobno oczyszczony por. Gotuj 20 minut, po czym odlej odrobinę zupy i wymieszaj w niej miso. Dodaj do całości i zupę odstaw z ognia. Dodaj drobno pokrojone młode zielone listki. Potrawę przykryj pokrywką, aby liście się zaparzyły.
Potrawa ta jest doskonała również bez dodatku płatków owsianych. Zwiększ wówczas ilość amarantusa do 6-7 łyżek.

Przepis pochodzi z: Jedz i żyj zgodnie z porami roku, Bożena Żak-Cyran
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: krzem w Marzec 16, 2016, 21:03:04
Naleśniki ryżowe z mlekiem kokosowym bez jajek.

http://www.prostobezglutenu.pl/nalesniki-ryzowe-z-mlekiem-kokosowym-bez-jajek/

Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: krzem w Marzec 16, 2016, 21:06:42
Coś na obiad:
Roladki z indyka pieczone (bez glutenu) - oczywiście zamiast folii - nitka ;)

http://www.prostobezglutenu.pl/roladki-z-indyka-pieczone-w-folii-bez-glutenu/
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: kocinella w Maj 13, 2016, 22:08:41
No dobra jako,ze "latam" teraz po dietach i przepisach dodam nasz  ;)

1/2 piersi z kurczaka/indyka
1-2 srednie cukinie (ja uzywam mlodej z miekka skorka i bez pestek)
nac pietruszki (uzywam z pol peczka)
1-2 zabki czosnku
 
mieso pokrojone w kostke podsmazam, chwile pozniej dodaje czosnek (jak sie podsmaza za dlugo staje sie gorzki, wiec wole taka kolejnosc) na koniec cukinia i posiekana pietrucha, sol i inne przyprawy jak ktos chce i przykrywam,zeby sie dusilo.Zaleta jest ,ze szybko sie robi. Mozna robic wariacje zamiast cukinii papryka, baklazan,pomidor albo wszystko razem-bedzie kolorowo  :) Mozna jesc z ryzem(zalac woda i dodac ryz-wychodzi risotto),makaronem (wtedy dolac wody,zeby zrobil sie sosik jak kto lubi) albo bez niczego- wode odparowuje i mam danie warzywno-miesne na sypko.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: biba122 w Maj 24, 2016, 21:43:24
Świetne macie pomysły, dzięki wielkie za rady :)
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: AlaDona w Lipiec 18, 2016, 19:36:11
Ja lubię naleśniki bezglutenowe. Robi się je jak zwykle, tylko zamiast zwykłej mąki dodaję mąkę ryżową i mleko roślinne (kokosowe). Słodzę miodem. Do tego smarowidło czekoladowe z kaszy jaglanej (kasza ugotowana na mleku roślinnym z dodatkiem gorzkiego kakao i miodu). Jest pysznie :)
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: bursztynek w Lipiec 22, 2016, 18:21:42
My bardzo lubimy kotlety sojowe. Można je kupić w marketach za około 3 zł za torebkę (jest tam około 15 kotletów). Robimy je jak schabowe, tylko wcześniej gotujemy w wodzie przez 10 - 15 minut. Potem obtaczamy jajkiem, a potem bułką tartą i smażymy.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Madziulka39 w Lipiec 29, 2016, 15:29:29
Moje dzieci bardzo lubią naleśniki z kaszy gryczanej, są bardzo dobre, kaszę gryczaną moczę prze noc (ja na 4 naleśniki zalewam 3/4 szkl kaszy wodą), potem wodę odlewam kaszę płuczę i  blenduję na gładko z zimną przegotowaną wodą, dolewać po trochu ciasto musi mieć konsystencje ciasta jak na nalezniki smażę cieniutki na  oleju kokosowym. Polecam
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: nikola90 w Sierpień 03, 2016, 12:58:39
Niektóre przepisy są rewelacyjne ;) Moje dzieciaki uwielbiają naleśniki bezglutenowe, mogłyby jeść na okrągło ;)
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Karolka22 w Listopad 22, 2016, 13:05:04
U nas króluje teraz zupa z dyni, szczerze to wątpiłam że moje dziecko polubi ale polubiło i to bardzo, korzystam z przepisu http://www.osesek.pl/ksiazka-kucharska-dziecka/zupki/341-zupa-z-dyni-po-7-miesiacu.html (http://www.osesek.pl/ksiazka-kucharska-dziecka/zupki/341-zupa-z-dyni-po-7-miesiacu.html) tylko ja dodaję do gotowania jeszcze kilka plasterków papryki żeby zaostrzyć smak. Zupka wychodzi dosyć gęsta, ja podaję z płatkami migdałów, albo grzankami.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: ninka27 w Styczeń 05, 2017, 15:43:41
Placuszki warzywne albo owocowe, biały ser z ulubionymi dodatkami - na słodko albo na słono, domowe zupy kremy (bez ostrych przypraw), naleśniki - to u nas podstawy jadłospisu (i dla dzieci i dla dorosłych)
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: bursztynek w Kwiecień 01, 2017, 13:55:08
Nasz 3,5 letni syn ostatnio bardzo polubił pastę jajeczną. A robimy ją w ten sposób: jajka gotujemy, a potem miksujemy je wraz z białym serem, szczypiorkiem, jogurtem naturalnym, a do smaku dodajemy szczyptę soli.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: ElaKorcz w Lipiec 27, 2017, 09:35:51
Ja również jestem fanką wszelkich naleśników, placków i pankejków. W internecie jest naprawdę wiele świetnych przepisów. Co mam obecnie w domu to do nich wrzucam, do tego można je robić w wielu wersjach.
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: olaskibb22 w Sierpień 17, 2017, 20:25:35
Z czystym sumieniem mogę polecić ten omlecik dla dziecka ;)

1 jajko
Garść brokułów surowych
Pomidor
Pierś z kurczaka
Taki omlecik robię z reguły jak zostaje mi pierś z kurczaka z poprzedniego dnia :) więc bez kurczaka też się obejdzie, ale jeśli ma być kurczak to trzeba go najpierw ugotować lub podsmażyć na grillowej patelni.

A więc wstawiamy garnek z wodą , przygotowujemy woreczek taki w jakim się mrozi jedzenie.

Do woreczka wrzucamy jajko (oczywiście bez skorupki :) i rozgniatamy w dłoni, dodajemy kawałki brokuła , poćwiartowanego pomidora i kurczaka jeśli jest. W zasadzie to dać można wszystko na co ma się ochotę ( ser, paprykę) byleby nie przesadzić z ilością :)

Jak już wszystko jest w woreczku miksujemy w dłoni , woreczek zamykamy i wkładamy do gotującej się wody.

Cały proces gotowania trwa ok 5min, następnie wyciągamy woreczek i gotowy omlet ląduje na talerzu , smacznego !
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: waylon w Luty 21, 2018, 20:03:48
Ważne jest nie tylko to co jemy, ale w jaki sposób przyotowujemy posiłki. Tutaj jest coś na ten temat
[...]
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: mali28 w Kwiecień 01, 2019, 10:55:55
W takim razie dorzucę coś od siebie.

Jest to przepis na bananowo owsiane pan cakes:
trzy jajka,
dwa banany,
3/4 szklanki zmielonych płatków owsianych.

Mega prosty i zdrowy. Warto również dodać do niego owoców sezonowych. Moim zdaniem o wiele zdrowsza i bardziej dietetyczna opcja od tradycyjnych pan cakes
(http://savoryorsweet.pl/wp-content/uploads/2015/05/20150522_114844.jpg)
Tytuł: Odp: Pomysły na pyszne posiłki
Wiadomość wysłana przez: Oksana w Czerwiec 09, 2019, 16:11:57
W swoim sekretnym notesie trzymam najlepsze, przekazywane z pokolenia na pokolenie [...] to mięso, po które sięgam w sklepie najczęściej ze względu na dzieci. Oczywiście nie biorę w sklepie pierwszego z brzegu, tylko wybieram najwyższej jakości mięso. Także ono ma wpływ na jakość potraw.