Autor Wątek: Pomysły na pyszne posiłki  (Przeczytany 54614 razy)

0 Użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

schneeball89

  • Bywalec
  • **
  • Wiadomości: 86
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #45 dnia: Maj 30, 2013, 19:25:07 »
Zosiu dziękuję za przepis :) postaram się zrobić nawet jutro.
Synek  III. 2010 -autyzm

Zniżka na iHerb: JBR345

13 #ALA 3,5 mg

nowika

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 902
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #46 dnia: Maj 31, 2013, 08:23:21 »
U nas hitem ostatnio naleśniki z kaszy jaglanej,też ze strony smakoterapia. Tutaj to nawet można znaleźć przepis na chleb z kaszy jaglanej!

Naleśniki
Składniki:
ugotowana kasza jaglana (ok 10 sporych łyżek)
mleko (1 szklanka) (ja daję migdałowe, ale może być też inne roślinne - kokosowe,ryżowe)
skrobia kukurydziana (ok. 7-8 łyżek)
jajo (niekoniecznie)
nierafinowany olej  (3-4 łyżki)
szczypta ksylitolu, stewii

Wykonanie:
Ostudzoną kaszę zmiksuj z mlekiem, skrobią, olejem,ksylitolem (stewią) i jajkiem (ja robię bez jajka).
Masa powinna być bardzo gładka, dość płynna ale gęściejsza nieco od "zwykłej" naleśnikowej.
Wylewaj niewielką ilość masy na patelnię i rozprowadzaj ruszając naczyniem na boki. Odczekaj aż placek "podeschnie", następnie lekko podważaj "boczki" placka i z wyczuciem obracaj na drugą stronę (jeśli naleśniki, mimo przyrumienienia, rozpadają się, należy do pozostałego ciasta dodać więcej skrobi.
Z tej porcji usmażysz około 10-12 naleśników.

Można też zrobić takiego naleśnika bez jakiegokolwiek "cukru", po usmażeniu posmarować upieczoną gruszką (mój mały uwielbia). Takiego niesłodkiego naleśnika można wykorzystać też jako makaron do rosołu czy pomidorówki.

U nas naprawdę dają radę.

Równie pyszne są naleśniki z mąki kasztanowej - sama w sobie jest słodka i ma taki fajny, jakby korzenny aromat, a ciasto naleśnikowe jest bardziej miękkie, niż np z mąki gryczanej czy kukurydzianej.

Mnie interesuje natomiast przepis na tortitillę  - może być kukurydziana lub gryczana (ryż odpada).Zna ktoś?
Oliwier 13 I 2010 ALA 23#8,3 mg

mama_lobuziaka

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 920
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #47 dnia: Maj 31, 2013, 18:43:32 »
a mi nie wyszedl ani chleb ani nalesniki
jedyne co wychodzi i sama zjadam bo dzieci nie chca to placko pity jaglane :)

lobuziak - 01.2010 - ASD
brzoskwinka - 09.2011 - PDD-NOS/ASD

znizka iHerb: SJF196

mamat

  • Aktywny
  • ***
  • Wiadomości: 213
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #48 dnia: Maj 31, 2013, 19:11:35 »
A było już o bułkach Noego?
Jeśli ktoś nie zna przepisu, mogę podać.
Zrobiłam już trzeci raz i wyszły całkiem niezłe. Mój syn wcina bardzo chętnie.
Polecam.
Młody: 2010
Tinus: Varilrix, MMR
13#ALA 5mg
2#DMPS 5mg

nowika

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 902
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #49 dnia: Maj 31, 2013, 20:08:51 »
ja poproszę przepis?
A czemu naleśniki nie wyszły? Je trzeba długo smażyć,aż skórka będzie na tyle twarda, że da się naleśnika przerzucić na drugą stronę, a może za mało mąki kukurydzianej? Mnie zawsze wychodzą.
Oliwier 13 I 2010 ALA 23#8,3 mg

mama mama

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 923
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #50 dnia: Maj 31, 2013, 22:04:14 »
To ja się też podłączę i poproszę o ten przepis ;)
Synuś 2009 :)
ALA : 42 # 50 mg - zakonczona.
TINUS: DPT/POLIO/HIB, MMR, Hepatitis B, Poly Combo Antibotics, PolyCombo vacc , homeopatia klasyczna
LDN, GCmaf

lilylouise

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 1603
  • "..tak mysle sobie ze..ta zima kiedys musi minac"
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #51 dnia: Maj 31, 2013, 22:53:33 »
mnie te nalesniki ze smakoterapii nie przekonaly, niestety.kupa roboty a efekt taki sobie.b duzo czasu mi na to zeszlo a wyszlo 8 nalesnikow-na jeden zab :D.w smaku niezle.musze sprobowac ten przepis co zosia podala. na bulki noego przepis podawalam niedawno w watku o pieczeniu chleba-tez sie dolaczam do pochwal bo naprawde sa dobre i b szybkie w wykonaniu.tylko ze z jajkiem-jak ktos na diecie bezsiarkowej to odpada.

mama mama-oproznij skrzynke bo od 3 dni probuje ci PW wyslac ;) :D
Elfik 07.2010
18 # ALA 5 mg
13 # DMPS
18 # TD-DMPS

mama
19 # ALA 17 mg
5 # DMPS 5 mg

mama mama

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 923
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #52 dnia: Maj 31, 2013, 23:45:19 »
Lily, opróżniona.... ;)
Wybacz, coś zakręcona ostatnio jestem i nawet nie zauważyłam, że mam pełną....;)
Hehe, a zastanawiałam się, gdzie też się podziewasz- już myślałam, że sobie na długi weekend wyjechaliście... :D
Synuś 2009 :)
ALA : 42 # 50 mg - zakonczona.
TINUS: DPT/POLIO/HIB, MMR, Hepatitis B, Poly Combo Antibotics, PolyCombo vacc , homeopatia klasyczna
LDN, GCmaf

mamat

  • Aktywny
  • ***
  • Wiadomości: 213
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #53 dnia: Czerwiec 01, 2013, 08:15:05 »
Podaję przepis na BUŁKI NOEGO:

1/2 szklanki białej mąki ryżowej
2/3 szklanki tapioki (mąki)
1/3 szklanki mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej (daję kukurydzianą)
1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
2 łyżeczki gumy guar
1 jajko (daję samo żółtko)
1/3 szklanki oliwy (ja daję olej ryżowy)
1/2 szklanki mleka np. ryżowego
1/3 szkl. wody mineralnej
 
Wymieszać wszystkie suche składniki, osobno wymieszać mokre i dodawać je powoli mieszając mikserem, na końcu dodać stopniowo wodę. Wyjdzie bardzo gęsta maziowata masa. Łyżką stołową kłaść na blachę porcje ciasta. U mnie z porcji wychodzi 7 bułek. Piec w temperaturze 180-200 stopni 45-50min.
Młody: 2010
Tinus: Varilrix, MMR
13#ALA 5mg
2#DMPS 5mg

lilylouise

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 1603
  • "..tak mysle sobie ze..ta zima kiedys musi minac"
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #54 dnia: Czerwiec 01, 2013, 09:05:49 »
Lily, opróżniona.... ;)
Wybacz, coś zakręcona ostatnio jestem i nawet nie zauważyłam, że mam pełną....;)
Hehe, a zastanawiałam się, gdzie też się podziewasz- już myślałam, że sobie na długi weekend wyjechaliście... :D

mama mama a ja po nocy siedze i pisze prawie spiac :) zaraz wysylam
Elfik 07.2010
18 # ALA 5 mg
13 # DMPS
18 # TD-DMPS

mama
19 # ALA 17 mg
5 # DMPS 5 mg

lilylouise

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 1603
  • "..tak mysle sobie ze..ta zima kiedys musi minac"
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #55 dnia: Czerwiec 12, 2013, 00:36:36 »
dzisiajsze placki z truskawkami-pyyyyyyyycha :) bm,bg,bc,bs:

2,5 szklanki maki (ja dalam szklanke maki z kasztanow jadalnych i poltorej szklanki gryczanej)
2 lyzki proszku do pieczenia (bezglutenowy)
szczypta soli
jajko (ja dalam 2 lyzki siemienia lnianego zmielonego zalanego 4 lyzkami wrzatku i ostudzone-to jest mniej wiecej zamiennik 1 jajka u nas)
2 szklanki mleka zastepczego (ja dalam wode bo nie mam czasu robic mleka)
1 lyzka miodu (u nas 6 kropel stewii i lyzeczka cukru pudru waniliowego z ksylitolu domowej roboty)
4 lyzki roztopionego masla klarowanego
3 szklanki pokrojonych truskawek (moga byc w calosci)

smazylam na oleju kokosowy.przewraca sie na 2strone jak zaczynaja sie robic banki powietrza na placku.z tych proporcji wyszlo mi 16 plackow.posypalam cukrem pudrem waniliowym z ksylitolu.maly sie zajadal a my tez :) naprawde pyszne
Elfik 07.2010
18 # ALA 5 mg
13 # DMPS
18 # TD-DMPS

mama
19 # ALA 17 mg
5 # DMPS 5 mg

Dottie

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 643
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #56 dnia: Czerwiec 12, 2013, 14:00:55 »
lilylouise- czyli takie naleśniki robiłaś? jakiej to grubości ma być? Kupilam dzisiaj mąke kasztanową więc może coś upichcę:)

te bułki noego mi chodzą po głowie ale nie mam mąki z tapioki, może byc jakas inna?

Dawajcie dziewczyny jakieś pomysły na jedzenie.

Co u was dzisiaj było?\
U nas na śniadanie płatki owsiane bg z mlekiem, rodzynkami i jakbłkiem
Potem krupnik,
indyk z warzywami
na kolację planuje jakieś placuszki, naleśniki itp.



Therefore do not worry about tomorrow. For tomorrow will worry about itself. Each day has enough troubles of its own. After all the tomorrow is the day you worried about yesterday.

Grudniowy Niezwykły Chłopczyk 2008

lilylouise

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 1603
  • "..tak mysle sobie ze..ta zima kiedys musi minac"
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #57 dnia: Czerwiec 13, 2013, 01:08:53 »
dottie, tak,robilam :) zawsze zanim cos wrzuce to robie i przetestuje.nie umywa sie to oczywiscie do tych plackow/racuchow z bialej maki z jajkiem i mlekiem,ale i tak sa pyszne-maly sie zajadal ale u niego placki z czymkolwiek (cukinia, marchewka) to jest ulubione jedzonko.do slodkich rzeczy maka kasztanowa jest b fajna.do plackow na slono-np z cukinia daje zwykla gryczana albo kukurydziana albo mieszam.czesto na oko i dopiero jak zobacze na patelni czy wyjdzie 1 partia to cos ulepszam.ten przepis znalazlam w necie-to byl zwykly przepis na placki z maki pszennej i zmienilam wszystko pod diete.mnie sie nie chce i nie mam tez czasu robic mleka zadnego-maly tez kokos zle znosi z mlaka kokosowego-jedyne ktore zrobilam pare razy. ale gotowce sa w sklepie evergreen-polecam-b fajna pani,pomocna i  mila.
co do bulek noego to,szczerze ,nic zamiast tapioki nie dawalam ale wiem ze ona skrobiowa wiec nie sluzy naszym dzieciakom.jednak pieke raz na ruski rok i dostaje jedna rzadko-to sa dzieci i coraz czesciej lapie sie na tymze zbytresrtykcyjna dieta imnie sluzy-moj maly zaczal b zle wygladac ostatnio.wszystko trzeba dopasowac do potrzeb dziecka.
u nas dzis:
sniadanie1-kanapka z chlebka bezglutenowego domowego (przepis dawalam w watku o pieczeniu chleba) z maslem klarowanym mlekovita, kurczakiem pieczonym i avocado plust troche zupy do supli
sniadanie 2-mus z gruszki i kiwi z poppingiem z amarantusa
zupa-jarzynowa-cukinia wloszczyzna (bez cebuli i pora), cukinia kukurydza ( z mrozonki) cielecina, manna gryczana (ze sklepu evergreen)
2 danie-kotlet mielony (kurczak/indyk/wolowina,siemie lniane-z przepisu outofmind-dzieki :*,  czyli 2 lyzki zmielonego siemienia i  lyzki wrzatku zalane i ostudzone-zamiennik 1 jajka,bula tarta z chleba bezglut domowego-z mojego przepisu,sol pieprz) + cukinia duszona-cukinia obrana, posiekana,maslo klarowane sol pieprz)
kolacja-placki z truskawkami z wczoraj
wciagu dnia wafle ryzowe wieloziarniste.

w ogole polecam parowki i kielbase i kabanosy z konspola-bezglutenowe, bez polepszaczy.parowki niestety sa z bialkiem sojowym wiec to juz jak kto chce-u nas rzadkoale czasem daje malemu
czesto robie caly garnek  "leczo"-cukinia, papryka (czasem wloszczzna),pomidor (dobre przeciery bez cukru sa  male z dawtony albo valfrutta-to duza butla-chyba 0,75,fajna np do spagetti) i i mroze w malych pojemnikach npdo kaszy albo makaronu na sniadania kolacje.
czasem kotlety z baklzana (pokrojony,nasolony na pol godz,zetrzec sol recznikiem papierowym, mozna obtoczyc w bulce/mace albo sam  na patelnie.uwaga-b chlonie tluszcz).
na szybko to krupnik albo sos koperkowy z mieskiem
na sniadanie na szybko (np przed zajeciami na 8.00  ;D )kasza manna gryczana/kukurydziana na wodzie plus maslo klarowane mlekovita plus koperek posiekany-to dla leniuchow nielubiacych gryzc,jak moj stasiek)
czesto rozne musy  z kaszy jaglanej z owocami (zawsze jest kasza jaglana w domu,no, co 3 dni zeby nie uczulic malego),zblendowane z np wiorkami kokosowymi albo z dodatkiem poppingu z amarantusa.

 
Elfik 07.2010
18 # ALA 5 mg
13 # DMPS
18 # TD-DMPS

mama
19 # ALA 17 mg
5 # DMPS 5 mg

Abril

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 785
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #58 dnia: Czerwiec 13, 2013, 10:42:53 »
Nie wiem czy tu pisałam ale ja robie młodemu racuchy z owocami wg tego przepisu

250-300ml mleka (wody)
4 ł mąka biała bg
3 ł mąka owsiana bg
2 ł mąka kukurydziana

wszystko miksuje blenderem aby dodać "powietrze" no ciasta
ciasto musi być gęste jak śmietana
wtedy ścieram jabłko,banan lub gruszkę do tego

agniesia1982

  • Aktywny
  • ***
  • Wiadomości: 176
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #59 dnia: Czerwiec 13, 2013, 17:27:51 »
Poratujcie mnie prosze jakims sprawdzonym przepisem na nalesniki.Mlody jest na diecie bm,bg,bc,bj.
Dominik 02. 2007 autyzm
www.dominik-zielinski.pl