Autor Wątek: Pomysły na pyszne posiłki  (Przeczytany 54653 razy)

0 Użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

zosia_

  • Global Moderator
  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 8011
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #30 dnia: Wrzesień 18, 2012, 14:33:52 »
Oleju lnianego nie można podgrzewać, nawet powinien być przechowywany w lodówce.
Do smażenia dobrze nadaje się smalec gęsi, olej palmowy albo kokosowy, ew. rzepakowy (dobrej jakosci). Może być też masło klarowane. Oliwa z oliwek tylko do lekkiego, krótkiego smazenia ale lepiej smazyć na innych tłuszczach.

katieee

  • Bywalec
  • **
  • Wiadomości: 94
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #31 dnia: Wrzesień 18, 2012, 21:05:23 »
Tak, tak na lnianym nie smażymy tylko na ryżowym albo smalcu gęsim i kokosowym jak Zosia podaje. Lniany bardzo zalecany ale na zimno tak jak oliwa z oliwek.

anaza

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 791
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #32 dnia: Wrzesień 18, 2012, 21:36:47 »
a co ze słonecznikowym?
Natalka IV 2006, 65 cykl 6mg ALA
Mareczek IX 2009 - zdrowy nieszczepiony

Costos

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 1538
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #33 dnia: Wrzesień 19, 2012, 07:19:18 »
a co z olejem ryżowym- ciągle oglądam w sklepach i zupełnie nie wiem czy dla naszych dzieci dozwolony..?
Jaś ( 06.2008 ) - 25mg  ALA#79,  25mg DMSA#18
TS: mmr.,  nux vom., inf., bcg, wzwb, pneumo, rota, depakina, polly antyb., polly vaccine, anaesthetic rem.
homeopatia klasyczna (A.Ś)

apple

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 2253
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #34 dnia: Wrzesień 19, 2012, 09:37:20 »
Tutaj pani mówi, że po podgrzewania i smażenia najlepiej używać olej z pestek winogron, oliwę z oliwek i olej rzepakowy.
Oleju lnianego, słonecznikowego, sojowego i kukurydzianego nie należy podgrzewać, stosować je tylko na zimno.

http://vimeo.com/44430921#at=0

'08
2 lata#ALA
DMSA, COMBO
'11
zdrów, nieszczepiony


www.bioautyzm.pl
www.pdm.org.pl

Costos

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 1538
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #35 dnia: Wrzesień 19, 2012, 12:57:54 »
ja własniewie to cały czas stosuję właśnie ten z pestek winogron, ale nurtuje mnie sprawa oleju ryżowego-dozwolony czy nie?
Jaś ( 06.2008 ) - 25mg  ALA#79,  25mg DMSA#18
TS: mmr.,  nux vom., inf., bcg, wzwb, pneumo, rota, depakina, polly antyb., polly vaccine, anaesthetic rem.
homeopatia klasyczna (A.Ś)

Abril

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 785
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #36 dnia: Wrzesień 19, 2012, 17:05:27 »
ja sądze że jak ryż jest ok to i olej powinien być dobry
poza tym potrawy smażone na tym oleju nie sa "tak ciężkie" bo ten olej nie wchłania sie w panierke jak zwykły
wiem bo stosuje go do smażenia o ile chce mieć chrupiącą skórke
a tak na codzień to nie używam tłuszczu bo korzystam z patelni ceramicznych  :P

mamat

  • Aktywny
  • ***
  • Wiadomości: 213
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #37 dnia: Maj 15, 2013, 12:36:29 »
Wczoraj pozwoliłam sobie na ziemniaki i zrobiłam placki.
Były pyszne, oto przepis:

5 ziemniaków (startych)
1  cukinia (starta)
2 łyżki świeżego tymianku
4 łyżki mąki z ciecierzycy
sól i pieprz do smaku
1 ząbek czosnku

Wykonanie:

Ziemniaki, cukinię, wyciśnięty czosnek, tymianek i mąkę wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Na rozgrzany na patelni olej wykładać łyżką placuszki. Smażyć z obu stron na rumiany kolor.
Młody: 2010
Tinus: Varilrix, MMR
13#ALA 5mg
2#DMPS 5mg

Dottie

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 643
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #38 dnia: Maj 15, 2013, 23:33:15 »
Fajny przepis, muszę kiedyś placki zrobić:)

To może odświeżę wątek, nowe pomysły mogą się przydać?

1. Kaszka jaglana z wodą
2. Zupa barszcz z ziemniakami
3. Lazania
4. Racuchy z kaszy jaglanej z gruszką.
5. Kaszka jaglana.



Therefore do not worry about tomorrow. For tomorrow will worry about itself. Each day has enough troubles of its own. After all the tomorrow is the day you worried about yesterday.

Grudniowy Niezwykły Chłopczyk 2008

ToTa

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 1623
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #39 dnia: Maj 15, 2013, 23:50:49 »
Dottie jak robisz lazianie? czym zastepujesz ser? Lubie lazanie makaron odpowiedni kupie ale nie mam pomyslu co dodac zamiast sera...
mistrzu ♥         kwiecien 10'
Tinus{DTaP, HepA, Hib, Prevnar, HepB, HepB sc, }

prof. Andrzej Nowak "Jak Zachód.... " https://m.youtube.com/watch?v=yfQ7rpq_irA

mamat

  • Aktywny
  • ***
  • Wiadomości: 213
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #40 dnia: Maj 17, 2013, 09:40:24 »
Dottie, a mnie z kolei zaineresowały racuchy z kaszy jaglanej z gruszką.
Gotujesz kaszę, dodajesz startą gruszkę i smażysz?
Młody: 2010
Tinus: Varilrix, MMR
13#ALA 5mg
2#DMPS 5mg

schneeball89

  • Bywalec
  • **
  • Wiadomości: 86
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #41 dnia: Maj 17, 2013, 21:24:37 »
Mnie też ciekawią te racuchy z gruszką :)
Synek  III. 2010 -autyzm

Zniżka na iHerb: JBR345

13 #ALA 3,5 mg

Dottie

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 643
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #42 dnia: Maj 17, 2013, 22:54:34 »
Przepis na racuchy  wzielam stąd
http://www.smakoterapia.pl

Nie mogę wkleić bezpośredniego linku do tego przepisu więc przekopiuje:

Tam nazywają się placki z kaszy jaglanej

gotowana kasza jaglana (przepis, nieduża miseczka)
jajko (w wersji wegańskiej można pominąć)
skrobia kukurydziana (1 lub 2 łyżki)
olej słonecznikowy nierafinowany (2 łyżki)
szczypta kurkumy (kurkuma ma wyjątkowe właściwości prozdrowotne o czym pisałam już wielokrotnie)
woda
Ja przed smażeniem dodaje jeszcze pokrojoną w kostkę gruszkę i dlatego mam wersję racuchów:)

 Wykonanie:
Ugotowaną kaszę zmiksuj z jajem, kurkumą, olejem i skrobią na gładką masę, dolewając odrobinkę wody, tak by uzyskać konsystencję gęstej śmietany, jednakowoż spływającej z łyżki i łatwo rozprowadzającej się na patelni (masa powinna być gęściejsza niż na ciasto naleśnikowe). Na niezbyt mocno rozgrzanej patelni rozprowadź dosłownie odrobinę oleju, TYLKO przed pierwszą partią placków. Nakładaj po łyżce masy i kolistymi ruchami rozprowadzaj by osiągnąć cienkie, owalne placki. Kiedy wierzch placków się "zetnie", kiedy są już odpowiednio "posuszone", odwróć je na drugą stronę na krótką chwilę i smaż kolejne. Jeśli placuszki "rozpadają się", dodaj do następnej partii jeszcze odrobinę skrobi i ponownie zmiksuj.
Gotowe!
:)

Ja daje jajko więc nie wiem jakie wyjdzie bez. Na końcu posypuje troszkę "cukrem pudrem" z ksylitolu, lub polewam musem z gruszki lub innego owoca:)

« Ostatnia zmiana: Maj 17, 2013, 22:57:26 wysłany przez Dottie »
Therefore do not worry about tomorrow. For tomorrow will worry about itself. Each day has enough troubles of its own. After all the tomorrow is the day you worried about yesterday.

Grudniowy Niezwykły Chłopczyk 2008

schneeball89

  • Bywalec
  • **
  • Wiadomości: 86
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #43 dnia: Maj 30, 2013, 15:18:36 »
A może ktoś zna sprawdzony przepis na naleśniki? Wiadomo b/g b/m b/c. Poratujcie Kochani :)
Synek  III. 2010 -autyzm

Zniżka na iHerb: JBR345

13 #ALA 3,5 mg

zosia_

  • Global Moderator
  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 8011
Odp: Pomysły na pyszne posiłki
« Odpowiedź #44 dnia: Maj 30, 2013, 17:45:04 »
Woda, jajko, maka gryczana, garśc siemienia lnianego, trochę soli, trochę oliwy albo oleju np rzepakowego (tłoczonego na zimno). Zmiksować do konsystencji zwykłego ciasta naleśnikowego. Smazyć normalnie.
Te naleśniki sa bardziej łamliwe po usmażeniu, dlatego najlepiej kłaśc je na talerz, przykryć drugim i niech tak chwilke poleżą. Wtedy są bardziej elastyczne, możne je zwijać i się nie łamią.