Autor Wątek: mleko acidofilne  (Przeczytany 12280 razy)

0 Użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

mama mai

  • Bywalec
  • **
  • Wiadomości: 53
    • http://www.majoszka.com
mleko acidofilne
« dnia: Listopad 06, 2003, 13:55:42 »
Lekarz zalecił mojej córci mleko acidofilne. Czy ktoś z Was miał jakieś doświadczenia związane z podawaniem tego mleka? Co to wogóle za mleko?
Z góry dziękuje za odpowiedzi '<img'>
pozdrawiam ciepło

grzegorz

  • Aktywny
  • ***
  • Wiadomości: 232
mleko acidofilne
« Odpowiedź #1 dnia: Listopad 09, 2003, 00:47:05 »
Mleko acidofilne należy do grupy mlecznych napojów fermentowanych, w skład których wchodzą m.in. jogurt czy kefir. Jest to więc mleko poddane procesowi fermentacji przez specyficzne kultury bakterii mlecznych. W przypadku mleka acidofilnego są to kultury Lactobacillus acidophilus.

Właściwości odżywcze mleka acidofilnego są zbliżone do jogurtu i kefiru. Główna różnica to właśnie mikroflora, która korzystnie wpływa na proces trawienia oraz mikroflorę jelit w organizmie człowieka.

Jeszcze jedna bardzo istotna uwaga. Staraj sie kupować mleko acidofilne naturalne, tj. bez cukru, dodatków smakowych i tzw. wkładów owocowych. Zresztą to samo dotyczy jogurtu i kefiru. Jeżeli dziecko nie będzie chciało jeść takiego mleka, to dodaj sama trochę dżemu lub jakiejś domowej konfitury.

A najlepiej byłoby robić takie mleko domowym sposobem. Tak naprawdę to nic trudnego. Problemem może być jedynie zakup odpowiednich szczepionek bakterii. Ale można zapytać w najbliższej mleczarni. W razie czego mogę ci przesłać krótki domowy przepis na przygotowanie mleka acidofilnego, jogurtu czy kefiru.

Zapraszam jeszcze na stronę o kefirze. Mleko acidofilne ma podobne właściwości.
Trzymajcie się,
Grzegorz :-)

bamelot

  • Nowicjusz
  • *
  • Wiadomości: 1
    • http://www.bamelot.mylog.pl
mleko acidofilne
« Odpowiedź #2 dnia: Lipiec 04, 2005, 00:14:15 »
PROSZE O ODPOWIED¬:
CZY KTOŚ WIE< GDZIE MOGE KUPIÆ TAKIE MLEKO?
BARDZO MI NA TYM ZALEZY.
DZIÊKUJE BARDZO ZA WSZYTKIE ODPOWIEDZI :)
POZDRO

Ina1973

  • Bywalec
  • **
  • Wiadomości: 29
mleko acidofilne
« Odpowiedź #3 dnia: Lipiec 09, 2005, 16:53:17 »
Mleko acidofilne można kupić w każdym większym sklepie spożywczym. Jest naturalne i smakowe np. truskawkowe. Cena to ok. 1 zł za opakowanie.

blomd

  • Nowicjusz
  • *
  • Wiadomości: 6
mleko acidofilne
« Odpowiedź #4 dnia: Październik 03, 2005, 12:12:29 »
Cytat (grzegorz @ Lis. 09 2003,00:47)
Mleko acidofilne należy do grupy mlecznych napojów fermentowanych, w skład których wchodzą m.in. jogurt czy kefir. Jest to więc mleko poddane procesowi fermentacji przez specyficzne kultury bakterii mlecznych. W przypadku mleka acidofilnego są to kultury Lactobacillus acidophilus.

Właściwości odżywcze mleka acidofilnego są zbliżone do jogurtu i kefiru. Główna różnica to właśnie mikroflora, która korzystnie wpływa na proces trawienia oraz mikroflorę jelit w organizmie człowieka.

Jeszcze jedna bardzo istotna uwaga. Staraj sie kupować mleko acidofilne naturalne, tj. bez cukru, dodatków smakowych i tzw. wkładów owocowych. Zresztą to samo dotyczy jogurtu i kefiru. Jeżeli dziecko nie będzie chciało jeść takiego mleka, to dodaj sama trochę dżemu lub jakiejś domowej konfitury.

A najlepiej byłoby robić takie mleko domowym sposobem. Tak naprawdę to nic trudnego. Problemem może być jedynie zakup odpowiednich szczepionek bakterii. Ale można zapytać w najbliższej mleczarni. W razie czego mogę ci przesłać krótki domowy przepis na przygotowanie mleka acidofilnego, jogurtu czy kefiru.

Zapraszam jeszcze na stronę o kefirze. Mleko acidofilne ma podobne właściwości.

Czy możesz podać mi przepis na to mleko?