Autor Wątek: Oleje i tluszcze  (Przeczytany 6701 razy)

0 Użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

szmaragd

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 927
Oleje i tluszcze
« Odpowiedź #15 dnia: Styczeń 14, 2004, 17:17:05 »
lekarz polecił mi pogrzewac masł.o ,twierdzi ze po przetopieniu białko krowie traci swoja szkodliwosc i mozna nim smarowac chleb ....co o tym myslicie

alicja

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 988
Oleje i tluszcze
« Odpowiedź #16 dnia: Styczeń 14, 2004, 17:51:17 »
No ,właśnie: dziś w książce o alergiach pokarmowych wyczytałam,że masło to tylko tłuszcz mleczny i nie zawiera ani białka ani cukru.

To masło o którym wyżej mowa to Gee czyli sklarowane masło, ale Monika pisze , że nadakje się tylko do smażenia.

Może kyoś dotarł do bardziej szczegółowych informacjii.

Pozdrawiam Alicja ':cool:'

ewasz

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 864
Oleje i tluszcze
« Odpowiedź #17 dnia: Styczeń 14, 2004, 22:09:06 »
Alu,
Tak, maslo to tylko tluszcz mleczny, ale jak wiesz technologia produkcji nie wyklucza, ze jakies sladowe ilosci innych slkadnikow mleka mogly sie do niego przedostac (ciekawe co na to powiedzialby nasz technolog spozywczy???)... Sadze, ze szczegolnie ostrozne musza tu byc osoby, ktore uczulone na mleko w calosci i to w znacznym stopniu.
Osoby, ktore maja alergie w stopniu niklym albo wykluczyly mleko z jeszcze innych powodow moga zaryzykowac uzywanie jakiegos wysokogatunkowego masla... jak przy kazdej prowokacji trzeba tez bacznie obsewowac reakcje organizmu...  ale byc moze bedzie wszystko ok.
z pozdrowieniami
ewa

  • Gość
Oleje i tluszcze
« Odpowiedź #18 dnia: Styczeń 14, 2004, 22:36:49 »
Co do masla Ghee - jest klaryfikowane - i ma zapach - troche...stechle.
Widok tez nie zaciekawy- z lodowki- to bardzo zolte- a w temp. pokojowej -marmolada BRRRRRRRRRRR
Ale jak sie usmazy np.miesko (powiedzmy wczesniej marynowane )jedzonko super!!
Co do tranu rano- tak kiedys czytalam.Do konca  nie wiem dlaczego-moze chodzi o przyswajanie??Moze ktos cos wie???
Jednak z pelnym sumieniem polecam maslo kokosowe- do dostania  w sklepach ze zdrowa zywnoscia .Sa albo w pojemniczkach(zwykle w lodowce ) albo w bloku.Ja w Polsce uzywalam ...nawet do opalaniua .Swietny rezultat!!!

szmaragd

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 927
Oleje i tluszcze
« Odpowiedź #19 dnia: Styczeń 15, 2004, 02:00:37 »
czy to masło kokosowe ma jakis smak bo kupiłam orzechowe i mały za nic nie chce jesc......i gdzie w Polsce mozna je kupic bo szukałam i nie ma

alicja

  • Zasłużony
  • *****
  • Wiadomości: 988
Oleje i tluszcze
« Odpowiedź #20 dnia: Styczeń 16, 2004, 10:13:45 »
Ewa, dzieki za informacje!!!

Wielokrotnie próbowałam wprowadzic Małemu, ale zawsze kończy się biegunką.
Pewnie zostaja śladowe ilości laktozy.
Chyba spróbuje z klarowaniem, może wtedy się wytrąci.


Pozdrawiam serdecznie Alicja ':cool:'